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Destini Incrociati – Giacomo Tachis & Marchese Nicolo’ Incisa della Rocchetta

La puntata di Destini Incrociati scritta da Valeria Ducato su Giacomo Tachis & il Marchese Incisa della Rocchetta

L’arte di mescolare i vini

Bolgheri è il paesino noto nelle poesie del Carducci: «I cipressi che a Bolgheri alti e schietti van da San Guido in duplice filar»; qui viene prodotto un vino che è diventato popolarissimo in Italia e che ci invidia il mondo intero. Parliamo del “Sassicaia”. Questo splendido prodotto nasce da un’intuizione del marchese Mario Incisa della Rocchetta che nel ‘44 pianta dei vitigni francesi sul territorio maremmano, con l’intenzione di avviare una produzione per sé e per gli amici. Il vino che se ne produce non è niente di che, ma va bene così perchè tanto non ha intenzione di commercializzarlo. Sarà invece il figlio Nicolò a intuire in questo vino una grande potenzialità. Attraverso suo cugino, Piero Antinori, il destino metterà sulla strada degli Incisa un chimico eccezionale, l’enologo Giacomo Tachis.

Così nasce il magnifico Sassicaia, che rivoluzionerà il mercato, la percezione e la produzione dei vini italiani. Il Marchese Nicolò Incisa diventerà un produttore celebratissimo in tutto mondo e Tachis, verrà soprannominato “l’uomo del Rinascimento del vino italiano nel mondo” e “Il principe dell’enologia”.

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